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terça-feira, 28 de agosto de 2012

BANANAS CARAMELADAS


INGREDIENTES:
Bananas prata
Açúcar
Água

MODO DE PREPARO:
Mexa o açúcar numa frigideira com teflon até que ele comece a derreter e formar torrões. Acrescente água e mexa até diluir os torrões e formar um caldo homogêneo. Acrescente as bananas e deixe ferver em fogo baixo, até que o caldo se adense e capture o sabor das bananas (25/30 minutos). Elas "pegarão" uma tonalidade rósea/dourada e ficarão cozidas na calda.

Para esse prato usei 14 pequeninas bananas prata, bem maduras, 03 xícaras de café de açúcar e 05 colheres de mel (substituindo uma xícara de açúcar). Fica ótimo com sorvete (quentes ou resfriadas em geladeira).

TEMPO DE PREPARO E RENDIMENTO:
45 a 50 minutos. Rendeu 07 porções. 

Receita original: SORAYA CYSNE.

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